На Национальной товарной бирже (НТБ) 16 октября открылись торги свежим молоком и молочной продукцией и теперь будут проходить еженедельно по понедельникам и четвергам. Организатором выступил агрохолдинг «Эконива». На первом аукционе было реализовано 720 тонн сырого цельного коровьего молока на условиях отгрузки в течение 30 дней (партиями по 24 тонны в день при стопроцентной предоплате), а также 100 тонн сливочного масла жирностью 82,5%.
Результаты аукциона показали, что такая форма торговли очень выгодна производителю: биржевая цена на молоко составила 39,6 руб./кг без НДС, или на 4,2% выше стартовой (38 руб./кг). При этом стартовая цена значительно превышала закупочные цены переработчиков — в среднем это 32 руб./кг. То есть биржа подняла рыночную стоимость свежего молока почти на 24%. Сливочное масло было продано по цене 600 руб./кг. при закупочных ценах 450-480 руб./кг., то есть на 20-25% дороже.
Именно на такой эффект и рассчитывал президент «Эконивы» Штефан Дюрр, когда в январе этого года выступил с биржевой инициативой. Тогда закупочные цены на молоко пошли резко вниз: если осенью 2022 года они колебались в диапазоне 33-36,5 руб./кг, то к весне 2023 года упали до 26-30 руб./кг, сравнявшись с себестоимостью. Этот ценопад некоторые участники рынка объясняли тем, что крупнейшие переработчики из экономии стали шалить с качеством продукции и использовать сухое молоко, снижая закупки сырого и тем самым давя на закупочные цены. Смысл биржи — в снижении волатильности цен за счет прозрачности торгов и формирования индикативной цены.
По словам Штефана Дюрра, он очень доволен первыми торгами, особенно по сырому молоку, и «Эконива» сделает биржу основным инструментом для продажи месячных контрактов на молоко. Суточное производство компании составляет 3400 тонн, из них 500 тонн она готова продавать с аукциона. Для формирования индикативной цены на рынке достаточно биржевых продаж на уровне 1000 тонн в день.