Площади посевов под твердой пшеницей в этом году увеличатся почти в два раза — об этом сообщил Российский зерновой союз со ссылкой на совещание в Минсельхозе. То есть ожидается, что в стартующем новом сезоне самой дорогой и качественной пшеницей будет засеян миллион га.
Видимо, профильное ведомство рассчитывает на увеличение экспорта. С удвоением площадей урожай пшеницы твердых сортов может превысить 2 млн тонн. Ранее исполнительный директор НАПМИ (Национальной ассоциации производителей макаронных изделий) Сергей Немировский оценивал потребность в твердой пшенице, с учетом потенциального экспорта, в 1,7 млн тонн в год (см. «От запрета на экспорт дурума макароны тверже не станут», «Монокль» №3, от 6 ноября 2023 года). А потребность макаронной отрасли, которая является основным потребителем твердой пшеницы, составляет 800 тысяч тонн.
В прошлом году в стране было собрано порядка 1,2 млн тонн (из 104 млн тонн общего пшеничного сбора), что намного больше, чем в позапрошлом, когда было собрано 735 тыс. тонн. После того, как цены на мировом рынке на пшеницу выросли, резко активизировался и российский экспорт твердой пшеницы — в основном, в Турцию и Италию. По оценке Российского зернового союза, с начала сезона до ноября 2023 года отгрузки твердой пшеницы из РФ в годовом выражении выросли почти в 13 раз, до 657 тысяч тонн. В результате в декабре прошлого года правительство ввело запрет на экспорт такой пшеницы, так как российские производители макарон сильно страдали от роста цен на сырье — с начала сезона цены на закупку пшеницы выросли вдвое. Запрет на экспорт твердой пшеницы действует до конца мая этого года.
По оценкам Минсельхоза, в предстоящем сезоне сбор пшеницы твердых сортов в подавляющем большинстве стран-производителей упадет до 20-летнего минимума. В связи с этим ожидается повышение спроса на нее, а, значит, российские поставщики смогут на этом заработать: пшеница твердых сортов намного маржинальнее при продаже, чем мягких — примерно 70–100% против 20–30%.