У интервального голодания есть смертельные последствия в долгосрочной перспективе. Таков вывод исследования, которое на днях было представлено в Чикаго на конференции Американской кардиологической ассоциации «Lifestyle and Cardiometabolic Scientific Sessions». Об этом в своем блоге сообщил доктор Кирилл Маслиев, возглавлявший ранее департамент превентивной медицины в Европейском медицинском центре, и позиционирующий себя, как «главный по ЗОЖ».
В исследовании приняло участие 20000 человек со средним возрастом 49 лет, исследование длилось 8 лет. Подтвердились положительные результаты исследования, собственно благодаря которым, интервальное голодание получило столь широкое распространение. Это снижение давления в краткосрочной перспективе, нормализация уровня глюкозы, снижение веса.
Минусы же касаются долгосрочных перспектив использования интервального голодания: люди, придерживающиеся схемы питания 16/8 (пищевое окно, во время которого возможен прием пищи, составляет 8 часов, 16 часов — перерыв) на 91% чаще умирали от проблем с сердцем. На 66% увеличивался риск инсульта и инфаркта. В целом интервальное голодание не снизило общий риск смертности. Привычный прием пищи в течение 16 часов в день оказался связан с более низким риском смертности от рака среди людей с онкологическими заболеваниями.
В последние годы интервальное голодание стало невероятно популярным методов омоложения и улучшения самочувствия. Положительные результаты его применения неоднократно подтверждается теми, кто активно применяет этот метод. Более того, интервальное голодание широко рекомендуется врачами различного профиля, прежде всего, эндокринологами и диетологами.
Сами исследователи были шокированы результатами многолетней научной работы. Ученые планируют и дальше изучать то, что именно приводит к таким долгосрочным последствиям. «Существует мало масштабных исследований эффективности интервального голодания на людях, — считает доктор Кирилл Маслиев, — а доказательства тех исследований, которые у нас есть, не однозначны. Быстрая потеря веса, связанная с интервальным голоданием, конечно, может привести к дефициту питательных веществ, саркопении (потере мышц) и снижению иммунной функции, особенно у пожилых людей, чьи потребности в питании могут быть выше. Кроме того, интервальное голодание может представлять такие риски, как дисбаланс электролитов, что может усугубить уже существующие проблемы со здоровьем».
Однако на 100% доверять этому исследованию пока не стоит. Оно не дает понимания четких причинно-следственных связей, а ответы участников исследования на вопросы о том, что и когда они съедают, могут быть не достоверными, так как, не ясно, каким образом осуществлялся их опрос и контроль.