Крупнейшие поставщики уведомили российские торговые сети о том, что с 1 марта текущего года отпускные цены на зерновой кофе вырастут в среднем на 20%.
Об этом говорится в статье издания «Ведомости», которое ссылается на два своих источника в сфере ретейла. При этом один из них предположил, что данное повышение вряд ли станет единственным в 2025 году.
В своих уведомлениях поставщики объясняют рост цен на кофе несколькими объективными факторами. В частности, речь идёт о дефиците сырья, засухе, а также о значительным увеличением стоимости основных сортов кофе – арабики и робусты.
Между тем генеральный директор «Infoline-аналитики» Михаил Бурмистров заявил, что рост цен на кофе является общемировым трендом.
«В 2024 году биржевые котировки на зерна робусты выросли на 62%, тогда как арабика подорожала почти на 70%. В начале 2025 года цены увеличились еще на 15% и 14% соответственно», – подчеркнул специалист.
Как ранее писал «Монокль», цена на кофе росла весь 2024 год из-за серьёзных проблем у основных производителей: Бразилии, Вьетнама и ряда других стран.
Особенно тяжело пришлось фермерам в главном производителе кофе – Бразилии. Для бразильских фермеров прошедший год выдался очень неудачным: сначала были сильные пожары, особенно затронувшие сахарный тростник. Затем на смену пожарам пришла сильнейшая за четыре десятилетия засуха, которая сильно повредила кофейные деревья.
Подвела погода и главных производителей робусты – вьетнамских фермеров. В этой стране Юго-Восточной Азии в 2024 году тоже была сильнейшая засуха. Но там к климатическим катаклизмам добавился ещё и Эль-Ниньо, который принёс после засухи сильнейшие тропические ливни. А, как известно, для кофе крайне важен жёсткий влажностный режим: чрезмерные осадки так же вредны, как отсутствие дождей.