В 2024 году растительное мясо будет дешевле мяса натурального. Это станет возможным благодаря росту объемов его производства, сообщила директор Союза производителей продукции на растительной основе (СППРО) Валерия Родина, выступая на конференции «ЗОЖ, органик и еда будущего». Ранее СППРО прогнозировал, что растительное мясо будет стоить меньше обычного не ранее 2026 года. Валерия Родина отметила, что производителям растительного мяса удалось справиться с вызовами, возникшими в 2022 году: они оптимизировали бизнес-процессы, нашли новых поставщиков сырья и компонентов без потери качества конечного продукта, наладили эффективные логистические цепочки и в результате смогли избежать роста цен.