Рыбная промышленность: переработка лосося модернизирована

С Камчатки — замороженным
Читать на monocle.ru

Компания «Вывенское» (резидент ТОР «Камчатка») завершила реконструкцию рыбоперерабатывающего завода в селе Вывенке, начатую в 2018 году. В проект инвестировано 420 млн рублей. Морозильные и опреснительные установки, линия по непрерывной переработке лососевых, рыбонасосы и другое оборудование российских и иностранных производителей позволят выпускать продукцию по мировым стандартам качества MCS и EC, что подтверждается соответствующими сертификатами. Завод будет выпускать за сезон около 6,5 тыс. тонн мороженой красной рыбы: нерки, кеты, кижуча, чавычи и горбуши, а также икры и молок.