Биоэкономика обречена быть экономной

Новый нацпроект рассчитан до 2030 года. К этому времени власти намерены удвоить объем производства биотехнологической продукции и повысить ее долю в структуре потребления до 40%. Выделено 36 продуктовых направлений; к числу приоритетных относятся аминокислоты, животные и растительные белки, пептиды, белковые концентраты, ферменты, растительные экстракты и их компоненты. Ферменты и пищевые добавки (лимонная кислота, загустители, витамины) критически важны для сохранения качества, вкуса и безопасности продуктов. Но Россия по многим позициям тотально зависит от импорта. Технологическая зависимость в отрасли доходит до 80%.

Разумеется, так было не всегда. В Советском Союзе микробиологической промышленностью централизованно управлял Главмикробиопром, который координировал деятельность десятков научных институтов и производств. В условиях плановой экономики страна обеспечивала себя антибиотиками, кормовым белком, ферментами для легкой и пищевой промышленности. Готовую биопродукцию экспортировали, на долю нашей страны к 1990 году приходилось 3% от мирового выпуска. С распадом СССР биоэкономика, как и многие другие отрасли, столкнулась с резким сокращением финансирования, потерей кадров и технологическим отставанием. В 2024 году объем российского рынка биопродукции, по данным Минпромторга, составлял 4,75 млрд долларов — 0,1% от глобального показателя. Мировой рынок World Bioeconomy Forum оценивает в 4 трлн долларов с перспективой роста до 30 трлн к 2050 году.