Российский отельный бизнес вступил в полосу спада. Снижаются и средняя заполняемость, и выручка с номера. Тем не менее новые гостиницы открываются. В мае Zont Hotel Group открыла сразу два отеля: московский пятизвездочный Enzo Hotel Moscow в районе Кутузовского проспекта и четырехзвездочный «Лахта Тауэрс» в Санкт-Петербурге. Две гостиницы за месяц по нынешним временам очень много: это половина от того, что было открыто в двух столицах в прошлом году.
Можно ли добиться средней загрузки отеля больше 100%? Как новой управляющей компании взять отель в аренду? В чем главные риски схемы с отельными апартаментами? Почему нужна роботизация? Об этом мы поговорили с генеральным директором и совладельцем Zont Hotel Group Николаем Филатовым.
Отель при аэропорте как старт бизнеса
— Меня поразило, что в вашем первом отеле была среднегодовая загрузка 130 процентов. Каждый номер использовался больше одного раза в сутки. Разве такое возможно?
— Речь идет об аэропортовой гостинице. Человек прилетает, снимает номер, живет пять-шесть часов и освобождает его. Если номер быстро убрали, его снова ставят в продажу. 130 процентов — это среднегодовая цифра. В отдельные дни выходило и 170.

