Купить
Национальная ассоциация производителей макаронных изделий (НАПМИ) провела очередное исследование выпускаемых в стране макарон. Изучались изделия 25 торговых марок. Выяснилось, что при производстве 20 из них используется мука, в которой доля мягких сортов пшеницы составляет 10‒25% и более, в то время как ГОСТ допускает лишь 5%. По мнению ассоциации, отклонения такого масштаба не могут быть объяснены технологическими сбоями или случайной примесью, а свидетельствуют о вероятной осознанной фальсификации.
Производители подмешивают мягкие сорта из экономии, но при этом страдает качество: такие макароны более ломкие, при варке слипаются и теряют форму. Более того, они противопоказаны людям с ожирением, диабетом и другими заболеваниями, поскольку, в отличие от макарон из твердых сортов, быстро усваиваются и сразу сильно повышают уровень глюкозы. И при этом почти не содержат витаминов и минералов. Тем временем Роспотребнадзор, как заявляют в НАПМИ, вяло реагирует на ситуацию, хотя речь идет о явном введении потребителей в заблуждение.
Новая методика выявила подвох
НАПМИ — относительно молодая ассоциация, ее учредили в 2021 году ведущие производители макаронных изделий — «Барилла Рус», «Макфа», «СИ Групп» (семь брендов, включая «Паста Зара» и «Шебекинские») и «Маревен Фуд Сэнтрал» («Роллтон»), — суммарно занимающие 60,8% рынка общим объемом почти 1,5 млн тонн в год. Цель создания ассоциации — защита профессиональных интересов, то есть борьба за честную конкуренцию и в целом наведение порядка на рынке, на котором многие производители на этикетках своей продукции выдают желаемое за действительное. Позднее в ассоциацию вошли еще несколько компаний.
На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии
– журнал для тех, кто знает, но хочет понимать
Азиатский детонатор: как крах в Сеуле и Токио может похоронить экономики США и Европы
Настоящие новости
Маркетплейсы: вход не для всех
Как победить на маркетплейсе
Северный широтный ход: полярный долгострой никак не оттает
Забудьте о девальвации
Криптовалютчики ждут осени
От поиска валюты к управлению ликвидностью
Акции упали? Подбираем, потом пригодятся
Верховный суд встраивает суды в правовую вертикаль
Поле брани после Анкориджа