В современном мире этот термин означает естественность, и продукты с маркировкой organic пользуются особой популярностью у потребителей. Чем же вызвана такая любовь общественности к натуральной пище, заказать которую можно к примеру в магазине organicandnatural.
Чем чревато употребление неорганических продуктов?
На какие ухищрения только не стараются идти производители, чтобы при минимальных затратах получить максимум продукции. Это и использование различных химических удобрений, и применение генной инженерии и новейших технологий обработки, и многое другое. Поэтому польза продуктов питания, которыми наполнены полки магазинов все чаще вызывает сомнение. И это неудивительно, ведь все эти процессы оказывают не лучшее влияние на состав продуктов.
Например, выращивание овощей и фруктов в неестественных для них условиях оборачивается потерей витаминов и полезных питательных веществ. За привлекательный внешний вид приходится платить попаданием в организм человека антибиотиков, химических удобрений и гормона роста, так как именно этими веществами обрабатывают фрукты и овощи от вредителей. Регулярное употребление неорганических продуктов может привести преждевременному старению, проблемам с пищеварением, ожирению, развитию онкологических заболеваний.
Особенности органической пищи
Главная особенность органических продуктов – абсолютная натуральность. Животные, мясо которых поступает на прилавки магазинов с пометкой organic, выращиваются исключительно в экологически чистых зонах. В пищу, они употребляют корм без усилителей роста и антибиотиков. Органические растения выращиваются без использования ядохимикатов, ГМО и синтетических ингредиентов.
Благодаря такому подходу потребитель получает фрукты и овощи без содержания нитратов и химии. Кроме того согласно исследованиям французских ученых содержание витаминов и микроэлементов в органических продуктах на 40 % больше, чем в неорганических. Мясная и молочная продукция с маркировкой organic сдержит больше белка и полезных жирных кислот, а насыщенных жиров – меньше.
Органические продукты: за и против
Несмотря на то, что поклонников у органической пищи довольно много, противники также имеются. В СМИ неоднократно озвучивалась теория, что именно натуральные продукты вызывают нарушение обмена веществ и, как следствие, ожирение. Но все эти домыслы связаны с большой любовью наших современников к сладостям и вредному фаст-фуду.
Некоторые же считают, что производство органических продуктов – это всего лишь хороший бизнес, на котором фермеры неплохо зарабатывают. Но мало кто задумывается, что содержать натуральные хозяйства гораздо затратней, ведь отказ от использования химических удобрений и способов переработки требует привлечения ручного труда. Да и не каждый же год бывает хороший урожай.
Но как бы мнения потребителей не расходились, органические продукты очень полезны для здоровья человека, и именно их можно назвать пищей будущего.
