Специалисты медицинской клиники, расположенной в американском Кливленде, назвали овощ, регулярное употребление которого, позволяет успешно бороться с повышенным артериальным давлением – речь идёт о сельдерее.
В частности, семена этой овощной культуры используются в качестве приправы. Они доступны как в виде обычных добавок, так и в натуральной форме. Так, приправу из сельдерея можно использовать, для приготовления супов, мясных и овощных рагу, а также других несладких блюд.
Секрет удивительной силы сельдерея - содержащиеся в нём фталиды (фитохимические вещества), которые связывают ткани стенок артерий. Благодаря чему увеличится кровоток, что снижает повышенное артериальное давление.
Однако учёные рекомендуют использовать в пищу не только семена сельдерея, но и его стебли. Как подчёркивают специалисты, содержание соли в стеблях сельдерея очень низкое. Зато вместе со стеблями этого растения человеческий организм получает магний и калий, которые способствуют снижению артериального давления.
Кроем того, стебли сельдерея богаты клетчаткой. А как известно, дефицит клетчатки в рационе – серьёзный фактор риска развития гипертонии и других заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Именно по этой причине сельдерей необходимо включать в рацион питания человека. Причём для наиболее эффективного воздействия необходимо ежедневно съедать до четырёх стеблей этого удивительного растения.
– новый журнал для тех, кто развивает Россию.