Купить
Кофе сам по себе не несет угрозу здоровью при условии, если выпивать его не более шести чашек в день. Превышение данной нормы может нанести серьезный урон сердцу, сообщает исследование ученых Южной Австралии, которые публикует журнал The American Journal of Clinical Nutrition.
В случае, если человек все-таки потребляет в день более 6 чашек этого напитка, то риск сердечно-сосудистых заболеваний увеличивается на 22%.
Выводы сделаны по результатам изучения данных о потреблении кофе 347 077 участников в возрасте от 37 до 73 лет. В первую очередь ученые обращали внимание на ген метаболизма кофеина CYP1A2, который, как полагают ученые, помогает лучше перерабатывать кофеин.
В ходе исследования выяснилось, что превышать норму в 6 чашек кофе в день опасно даже для носителей гена, у которых кофеин усваивается в 4 раза быстрее.
При этом автор исследования, врач-кардиолог Университета Макгилла в Канаде Крис Лабос, утверждают, что редкий человек пьет кофе в таком количестве, а норма потребления в среднем даже для кофемана составляет 3-4 чашки кофе в день. Например, каждый житель США выпивает в среднем 1,6 чашек кофе в день.
«Люди, чувствительные к кофеину, знают, что после употребления этого напитка у них учащается сердцебиение, и потому сознательно сокращают количество выпитого кофе», - уверен врач.
Он дополняет, что люди, потребляющие кофе в большом количестве, скорее всего, невосприимчивы к нему.
– журнал для тех, кто знает, но хочет понимать