В России планируют создать индустрию по переработке медуз

Правительство поручило Минобрнауки и Росрыболовству к 2030 году представить план по организации промысла медуз в Азовском море и их глубокой переработки. Соответствующий пункт содержится в стратегии развития Приазовья, сообщает ТАСС.

Это решение вызвано резким ростом популяции медуз, который стал прямым следствием повышения солености моря. За последние два десятилетия этот показатель вырос с 9,3% до более чем 15%, создав идеальные условия для желетелого планктона. Массовое нашествие медуз наносит двойной удар: оно вредит рыболовству, забивая сети и сокращая кормовую базу рыб, и отпугивает туристов, заполняя прибрежные воды.

В качестве решения власти рассматривают не только отлов, но и создание целой индустрии переработки. Ученые предлагают несколько направлений: пищевая промышленность (производство снеков, салатов, мармелада и БАДов), медицина и косметология (выделение ценного коллагена для создания гидрогелей, в том числе для лечения черепно-мозговых травм) и строительство (использование биомассы в качестве добавки к бетону).

Параллельно ведутся работы по сдерживанию численности медуз. ВНИРО испытало экспериментальные заградительные сети в Темрюкском районе, где их плотность максимальна. Испытания будут продолжены в 2026 году для создания полноценных промышленных решений.

Как писал ранее «Монокль», добычу медуз в Азовском и Черном морях планировали начать еще в 2021 году. Необходимость промышленного вылова была обусловлена их высокой численностью и воздействием на кормовую базу промысловых рыб. Так, в январе-октябре 2020 года вылов рыбы в Азовском море сократился на 28,6% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, до 10,3 тысячи тонн, из-за снижения запасов хамсы — одного из основных видов промыла местных рыбаков. По мнению ученых, осолонение Азовского моря привело к резкому увеличению численности и биомассы медуз, и, как следствие, к повышению конкуренции за пищевую базу хамсы.