АПК Бум импортозамещения

Переработка молока: импортозамещение с инновациями

4 апреля 2022, 00:00

Инжиниринговая компания «Протемол» (Вологда), выпускающая оборудование для молочной отрасли, приобрела новый цех и в ближайшие пять лет планирует в десять раз увеличить объем выпускаемой продукции: модулей приемки молока, пастеризационно-охладительных установок, линий по изготовлению масла, мягких сыров, творога, сгущенного и сухого молока, а также мембранных установок. Кроме того, планируется разработать и реализовать «под ключ» линию для переработки молочной сыворотки, не имеющую аналогов в России. Эта ниша освободилась на рынке в связи с антироссийскими санкциями и уходом европейских поставщиков.

Егор Алеев/ТАСС
Читайте Monocle.ru в