Растительное мясо: налетай, подешевеет
В 2024 году растительное мясо будет дешевле мяса натурального. Это станет возможным благодаря росту объемов его производства, сообщила директор Союза производителей продукции на растительной основе (СППРО) Валерия Родина, выступая на конференции «ЗОЖ, органик и еда будущего». Ранее СППРО прогнозировал, что растительное мясо будет стоить меньше обычного не ранее 2026 года. Валерия Родина отметила, что производителям растительного мяса удалось справиться с вызовами, возникшими в 2022 году: они оптимизировали бизнес-процессы, нашли новых поставщиков сырья и компонентов без потери качества конечного продукта, наладили эффективные логистические цепочки и в результате смогли избежать роста цен.
Виталий Невар/ТАСС
Читайте Monocle.ru в 
№39 (1268)
26 сентября 2022 - 2 октября 2022 В номере: Тема недели Главная новость Коротко- Мясная отрасль: «Дамате» запускает баранину
- Растительное мясо: налетай, подешевеет
- Станкостроение: гибридный центр для обработки сложных крупных деталей
- Металлургия: сортовой прокат станет разнообразнее и качественнее
- Boeing: штраф за катастрофы
- Транснациональные корпорации: нарушение прав коренных народов Амазонки
- Лучше рынка МКБ
- ИТ: Softline осваивает Турцию
- В Иране снова вспыхнули беспорядки
- США хотят ограничить роль России в ООН
- Локализация пивной банки
- «Желтые» и «синие» расходятся по разным углам
- Фиджитал-инновации: как это делается?
- Спасать еду пока невыгодно
- «Один восемь восемь один»: жизнь и судьба русского императора
- «Властелин колец: кольца власти»: битва за мировое господство
- «Мир как беспредметность»
- «Александр Савинов. Миражи»
- Cosmoscow. Итоги
- «Le Prince Andrе/. Князь Андрей Болконский»
№39 (1268)
26 сентября - 2 октября 2022
