В Крыловском районе Краснодарского края построят комплекс по выращиванию шампиньонов за 2 млрд рублей, сообщает пресс-служба администрации края со ссылкой на руководителя Департамента инвестиций и развития МСП Юрия Волкова. Реализация проекта запланирована на IV квартал 2018 года. Соответствующее соглашение с инвестором — ООО «Воронежский шампиньон» — было подписано в феврале на Российском инвестиционном форуме в Сочи.

По данным ИАС SeldonBasis, компания была зарегистрирована в 2017 году с уставным капиталом в 10 тысяч рублей. Основной вид деятельности — выращивание грибов и трюфелей. Генеральный директор компании — Размик Чолакян. ООО «Воронежский шампиньон» на 100% принадлежит московской компании «АРТЕНЦ».

Проект предполагает строительство комплекса по выращиванию 10 тысяч тонн шампиньонов в год и производства компоста мощностью 36 тысяч тонн в год. Комплекс займёт площадь в 69 га и обеспечит 250 новых рабочих мест.

По словам генерального директора исследовательской компании «Технологии Роста» Тамары Решетниковой, сегодня в России нет комплексов, которые бы производили 10 тысяч тонн шампиньонов в год. На Юге крупнейшим производителем шампиньонов является подразделение компании «Зеленая линия», принадлежащей «Магниту». Максимальный объём производства здесь составляет порядка 5–6 тысяч тонн в год.

«Это направление перспективно, поскольку на рынке есть лишь несколько крупных игроков: “Русский гриб”, “Курская радуга” и «Зелёная линия» (принадлежит сети “Магнит”). При этом доля импорта снижается: если в 2016 году в Россию ввозили порядка 40 тысяч тонн шампиньонов, в 2017-м эта цифра уже составила 30 тысяч тонн. По нашим оценкам, в России можно увеличивать производство как минимум на 40 тысяч тонн шампиньонов в год с высокой коммерческой целесообразностью», — разъяснила Тамара Решетникова.

Инвестировать в грибное производство выгоднее, чем, например, в теплицы, поскольку срок его окупаемости при сегодняшних ценах — порядка 5 лет. После введения запрета на импорт товаров из ЕС в 2015 году цены на грибы выросли двукратно. В то же время один из участников рынка отмечает, что на Юге рынок шампиньонов перенасыщен. Цены на грибы падали дважды с открытием комплексов «Русский гриб» и «Зеленая линия». Два этих ключевых игрока формируют ценовую политику, если запустится третий крупный комплекс — они перенасытят рынок. Все эти предприятия сосредоточены в радиусе 250 км, и выпускаемая ими продукция остается в регионе.