Важный фактор, влияющий на оценку отеля или гостиницы посетителем - чистота в холле, фойе и номере. На страже чистоты и гигиены заведения должен стоять персонал, знающий все тонкости уборки с применением профессиональных чистящих средств. Спрос на спецхимию для уборки растет параллельно с развитием индустрии ресторанно-гостиничного бизнеса. Впрочем, некоторые отельеры продолжают использоваться обычную бытовую химию, аргументируя свой выбор дешевизной таких средств. Это допустимо, но на практике с помощью бытовых очистителей не всегда удается добиться удовлетворительного результата. В конечном счете, себестоимость уборки выходит большей, чем если бы применялось профессиональное средство.
Выбор в пользу дешевого моющего для домашнего использования может сыграть с владельцем отеля злую шутку. Многие загрязнения не посильны для бытовых очистителей из-за низкой концентрации в них активных веществ. В итоге приходится дополнительно тратиться на химчистку или вызов клининговых служб.
Преимущества профессиональной химии
Профессиональные моющие включают ПАВы, способные быстро и эффективно расщеплять грязь и дезинфицировать очищаемую поверхность. Благодаря этому сокращается время на уборку, что тоже немаловажно. Одна из основных задач службы хаускипинга и отдела снабжения любого отеля - подбор комплекса профессиональных моющих средств для клининга. При этом нужно руководствоваться общепринятыми международными санитарно-гигиеническими нормами.
Сегодня в ассортименте многих производителей есть линейки профессиональных продуктов для сегмента HoReCa, включающие универсальные и узкоспециализированные препараты. Предлагается продукция для:
● мытья полов из ламината, паркета, дерева и т. д.;
● поверхностей из стекла, зеркал;
● унитазов, раковин, душевых кабин;
● ковролина и мебельной обивки;
● кухонных зон;
● устранения сложных загрязнений и т. д.
Рабочие растворы готовятся из концентратов и часто обладают не только моющим, но и ухаживающим, дезодорирующим эффектом. В зависимости от концентрации, средства решают разные задачи, подходят для генеральной и повседневной уборки. С их помощью обеспечивается качественный уровень санитарно-гигиенической обработки помещений.
В связи с ужесточением экологических требований, производители разрабатывают новые рецептуры с:
● биоразлагаемыми компонентами;
● органическими растворителями;
● меньшей долей содержания чистых щелочей и кислот.
Актуальность выбора между бытовой и специализированной химией постепенно падает. Сейчас для отельеров акцент смещается на покупку профессиональных чистящих средств той или иной торговой марки. Многие дистрибьюторы на российском рынке предлагают качественную продукцию от мировых брендов - Dolphy, Silan, Эконобель и др.
Без использования профессиональной химии невозможно добиться качественных результатов в уборке номерного фонда, общественных зон и кухни. Это, в первую очередь, забота о комфорте и безопасности клиентов. Однако важно строго соблюдать правила применения, предписанные производителем. Только в этом случае средства будут безопасны для персонала и постояльцев.
– новый журнал для тех, кто развивает Россию.