Назван способ сэкономить на новогоднем столе

12 декабря 2020, 10:24

Читайте Monocle.ru в

Накануне Нового года традиционно почти на все продукты питания наблюдается рост цен. 

Доцент кафедры ресторанного бизнеса ФГБОУ ВО РЭУ им. Плеханова Елена Мясникова, рассказала, как накрыть праздничный стол недорого.

«Сейчас немного снизилась цена на птицу, поэтому её мясо можно использовать не только в салате «Оливье», но также для приготовления горячего, – цитирует специалиста агентство «Прайм». – Тем самым можно обогатить свой рацион полезным и относительно недорогим продуктом питания».

При этом Мясникова рекомендует не делать спонтанные покупки. По её мнению, выгоднее заранее составить список и приобретать лишь те продукты, без которых сложно представить новогодний стол. Кроме того, надо отказаться от покупки нарезанных и фасованных продуктов. Речь идёт о нарезках колбасы, сыра, рыбы, так как они, дороже, а сроки годности ниже, по сравнению с продуктами, которые в целом виде.

«Можно сэкономить, отказавшись от покупки готовых салатов. Обычно торговые точки на фоне возросшего ажиотажа и увеличения объёма продаж, используют продукты, срок годности которых заканчивается. А ещё в Новый год можно спокойно обойтись без тортов и пирожных, учитывая, что до чаепития в эту ночь дело доходит крайне резко», – резюмировала доцент кафедры ресторанного бизнеса ФГБОУ ВО РЭУ им. Плеханова.