Диетологи рассказали, какое шампанское выбрать на Новый год

31 декабря 2020, 10:08

Для желающих сохранить форму и не набрать лишние килограммы в новогоднюю ночь лучше отдать предпочтение шампанскому брют – сухому игристому вину, так как в нем меньше сахара и меньше калорий, рассказали агентству РИА Новости врачи. «Следует отдать предпочтение шампанскому брют - сухое игристое вино. Там меньше сахара, соответственно, меньше килокалорий», - рассказала диетолог, кандидат медицинских наук Фатима Дзгоева.

Читайте Monocle.ru в

Что касается калорийности и содержания сахара, то шампанские вина можно расположить в следующем порядке по возрастанию - экстра брют, брют, сухое, полусухое, полусладкое и сладкое, рассказала научный сотрудник ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», кандидат фармацевтических наук Анна Кошечкина.

Врач пояснил, что сорт зависит от технологии производства игристых вин, когда изначально они все получаются экстра брют в процессе брожения сахара и  виноградного сока. После этого к напитку добавляется ликер, смешанный также из виноградного сока и сахара, что позволяет получить сладкие и полусладкие сорта, пояснила Кошечкина.
Ранее сообщалось, что в 2020 году россияне потратили на 20% меньше денег на приобретение шампанского к новогоднему столу.