Купить
Почувствовать себя виноделом, живя в Ростовской области, просто: покупаешь несколько ящиков технического винограда, запасаешься нужной тарой, терпением, и вот уже сусло бродит, шипит, ты его перемешиваешь несколько раз на дню, пробуешь на остаток сахара, а по вечерам пересматриваешь документальный российский сериал 2024 года «Земля виноделов» — чтобы еще глубже погрузиться в винную атмосферу и заодно помечтать о том, какое замечательное вино у тебя получится. Ведь на этот раз ты не у соседа во дворе собрал виноград безымянного сорта, а нашел на «Авито» и купил известный автохтонный (местный, коренной) сорт Дона «красностоп золотовский», который в 2024 году прославился тем, что вино из него, а конкретно лот из двух бутылок урожая 2012 года, был продан винодельней «Ведерниковъ» на аукционе за полтора миллиона рублей.
Такие новости бодрят, хочется еще больше узнать об этом сорте, его особенностях, чтобы порадоваться правильности выбора. И вот ты уже изучаешь перечень виноделен в каталоге эногастрономического маршрута «Долина Дона», которые, как и «Ведерниковъ», выращивают автохтонные сорта винограда, а затем и отправляешься в одну из них.
– журнал для тех, кто знает, но хочет понимать