Печь для барбекю может быть стационарной и мобильной. При заказе проекта печи, например у msk-mastera.ru, стоит уделить внимание выбору места для печи, так как размеры ее не маленькие. Кроме самого места для приготовления пищи, печь оборудуется специальными секциями, предназначенными для хранения инвентаря. В качестве материала используется огнеупорный кирпич, обладающий повышенными технико-эксплуатационными характеристиками.
Преимущества кирпичных печей-барбекю:
- длительный период эксплуатации;
- устойчивость к воздействию внешних факторов: ультрафиолета, осадков, перепадов температур;
- возможность возведения печи любой формы с применением различных отделочных материалов;
- эргономичность.
Кирпичная печь-барбекю – это выгодное сочетание мангала, гриля и коптили в одном устройстве. Благодаря своей многофункциональности она находится на шаг впереди от своих аналогов. Самая простая печь для барбекю имеет П-образную форму и изготавливается в полкирпича. От того какого она будет размера напрямую зависит прочность ее фундамента. Оптимальная высота печи-барбекю должна быть не менее метра. Особое внимание следует уделить толщине стенок, так как именно от этого зависит, насколько долго печь сможет поддерживать постоянную температуру и сохранять тепло.
Для достижения эффекта барбекю печь оборудована специальной варочной поверхностью, которая располагается над дымосборником. А наличие задней стенки обеспечивает равномерное распределение температуры. Чтобы дым не собирался в зоне приготовления пищи, печь оборудуется дымоходом, обеспечивающим необходимую тягу. Для разведения огня предусмотрена топка, что делает конструкцию безопасной в использовании и долговечной.
Кроме приготовления пищи кирпичная печь-барбекю, если она установлена, например, в беседке, может обогревать ее. Для комфортного приготовления блюд любой сложности опытный печник сможет соорудить конструкцию, дополнительно оборудованную жаровой камерой, варочной плитой, местом для мангала или казана, а также увеличенной топкой.
Установив на своем участке печь-барбекю, вы всегда сможете приготовить изумительно вкусные блюда на открытом огне, в том числе домашние копчености, овощи гриль и многое другое.
