Автоматизация общепита не касается производственных процессов (приготовление еды), а касается только информационной части предприятия — бухгалтерия, документация, касса, товар и его перемещения.
Сейчас система автоматизации работы заведений общественного питания это не дань моде, а обязательная норма конкурентоспособности предприятия. Повышается прибыльность заведения, производительность труда и его эффективность. Простое программное обеспечение усилит контроль над финансами. Повысит скорость и качество обслуживания клиентов, что хорошо скажется на имидже всего предприятия. Усилит контроль и поможет, исключит воровство со стороны работников, даст возможность анализировать работу склада и избегать не нужных списаний, и дополнительных расходов. Освободит больше времени для продумывания нового меню и улучшения бизнеса.
Такая программа для ресторана позволяет сотрудникам управлять продажами и вносить изменения, касающиеся клиентов:
- принимать заказ от клиента;
- рассчитывать быстро и точно;
- выдать чек о полученной услуге.
Система автоматизации – это комплексное решение по настройке работы вашего заведения.
Оно состоит из программной и аппаратной части.
Программная часть представлена на рынке в очень широком ассортименте, но в целом она обладает сходным функциями. Она сокращает время на подготовку заказа, дает достоверность расчетов, статистику заказов, обслуживание магнитных карт, тем самым персоналу будет работать проще, быстрее и интереснее.
Часть автоматизированной системы управления ориентирована на работу с клиентами, а вторая часть, тоже очень важна и нужная, осуществляет учет и контроль продуктов на базе, готовых продуктов и заготовок.
Аппаратная часть – это рабочие станции (компьютеризированные кассовые аппараты и т.д.).
Введение автоматизации ресторана, в период запуска заведения, помогает понизить расходы, просчитать настоящие затраты и выявить все недостатки заведения еще до его открытия.
Преимущества автоматизации ресторанов, баров, кафе и других заведений очевидны по отношению к таким же заведениям без подобных технологий. Ведь качество сервиса значительно возрастает.
