«Избыток соли в рационе влечет задержку жидкости в организме, как результат отеки, повышение артериального давления, повреждение сосудов, которые из-за соли становятся более доступны для отложения холестерина, образования холестериновых бляшек», - пояснил эксперт.
По ее словам, норма соли за один день не должна превышать 5-6 граммов, около чайной ложки. Однако следует помнить, что в эту норму входит и скрытая соль, которая встречается практически везде, - хлебобулочных изделиях, мясе, овощах, сыре, полуфабрикатах, фаст-фуде, продуктах переработки - колбасах, соусах, майонезе.
Именно соль, которую мы не видим, составляет до 80% ежедневного объема. Так, перекусив бутербродом с колбасой и сыром, вы получите почти суточную норму соли, резюмировала медик.
