Сектор услуг Ресторанный бизнес

Парижский песочный пирог с черешней в ресторане «МореКофеОкеан by ERWIN»

4 августа 2026, 17:08

В ресторане Александра Раппопорта «МореКофеОкеан by ERWIN» шеф-повар Джеймс Редута обновил главный десерт летнего сезона, в котором сочетаются строгость французской выпечки и щедрость летнего урожая — Парижский песочный пирог (690 руб.).

Предоставлено пресс-службой
Читайте Monocle.ru в

Румяный рассыпчатый корж, запеченный нежный ванильный крем патисьер, с прослойкой из терпкого джема из садовой вишни, а украшает его сочная сезонная черешня, одна из самых долгожданных ягод лета, и тонкие слайсы фисташек.

Для любителей чистых вкусов в ресторане также подают ведерко свежей черешни (490 руб.) и сочный арбуз (590 руб.), чтобы каждый мог выбрать свой идеальный способ насладиться этим летом.