Купить
Свинина в оптовом звене в России подешевела почти на треть год к году — такого падения цен в истории подотрасли еще не было. Причина в том, что мясокомбинаты стали больше, чем прежде, заменять свинину в составе колбасных изделий курятиной, причем в основном китайской: она на треть дешевле нашей.
Доля курятины из КНР начала активно увеличиваться в прошлом году и продолжает расти: за один лишь январь 2026-го в страну завезли порядка 30% от прошлогоднего объема импорта куриной грудки. А всего китайский экспорт птицы уже достиг трети от общего объема ввоза.
Все это происходит на фоне избытка предложения свинины в стране: свиноводы не только лишились части заказов от мясопереработчиков, но и начали терять доходы от экспорта, динамика которого в последнее время замедлилась. Все это в совокупности и привело к обвалу оптовых цен. Сейчас российским фермерам остается либо надеяться на сезонное подорожание, либо задуматься о сокращении производства.
Хрюкнуть не успели
Российские свиноводы начали этот год с низкой рентабельностью из-за резкого падения цен на мясо, которое стартовало еще в конце прошлого года, а в 2026-м усилилось. По данным консалтинговой группы NTech, с 26 января по 1 февраля оптовая стоимость свинины в живом весе снизилась на 8% и составила 104 рубля за килограмм, на 27% меньше, чем в конце января 2025-го. Это стало шоком для многих свиноводов, которые не рассчитывали на такой обвал. Тем более что в прошлом году оптовые цены на мясо поднялись в среднем на 15% (в высокий сезон — с мая по сентябрь — рост был даже больше). «Подорожание в сезон дало фермерам надежду на частичное восстановление маржинальности, которая сократилась из-за значительного роста себестоимости: на 30 процентов за два года, — говорит гендиректор Национального союза свиноводов (НСС) Юрий Ковалев. — В основном повышение себестоимости обусловлено подорожанием зерна для кормов, увеличением расходов на логистику и прочими издержками».
– журнал для тех, кто знает, но хочет понимать
Открыть Ормуз или снять санкции
Цивилизации победят империи
Цифровой сотрудник на заказ
Своя сумка не тянет
А7А5 протоптал тропинку
Сам себе пенсионный фонд
Мировые рынки накрыло ракетами
Дубай: совсем не Ноев ковчег
Как в России ищут идеологию
Отечество. Справедливость. Процветание