Карельская форель переходит на местные корма
Компания «Аква Фид» открыла гигантский завод кормов для ценных пород рыбы. Он способен обеспечить все рыбоводные хозяйства Карелии, которые выращивают половину форели в стране
№28
№28
Аквакультура: лосось и форель получили мегапроизводство кормов
Компания «Аква Фид» (Карелия) открыла в Кондопожском районе крупнейший в России завод кормов для ценных пород рыб — лососевых и осетровых
№27
Пища: в Австралии разрешено культивированное мясо
Австралия стала третьей в мире страной после Сингапура и США, где разрешена продажа культивированного мяса..
№27
Новый хлеб «Коломенского»
Крупнейший в России производитель хлеба холдинг «Коломенский» шагнул в новую нишу на рынке, приобретя компанию «Продмастер», специализирующуюся на готовой еде
№24
Россия значительно нарастила импорт рыбы из Турции
Россия в апреле значительно нарастила закупки рыбы в Турции по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, следует из анализа данных турецкой статистической службы
«В России гость за 150 рублей ждет вкус, как в Мельбурне, и сервис, как в Токио. И получает это»
Легко ли миллениалу делать кофейный бизнес в России.
№23
Как вывести из кризиса завод, отрасль и человеческую жизнь
Ежегодно из российского бюджета предприятия, занимающиеся производством алкогольной продукции с так называемым «левым» акцизом, крадут порядка 100 млрд рублей
Евросоюз на треть нарастил поставки пива в Россию
Евросоюз после 4-х месяцев снижения поставок пива в Россию неожиданно нарастил продажи в марте этого пенного напитка до максимума за 3-и месяца
В Союзе участников рынка картофеля оценили риски неурожая из-за заморозков
Исполнительный директор Союза участников рынка картофеля и овощей Алексей Красильников оценил риски неурожая из-за заморозков
Бум готовой еды
Несмотря на сдерживающие факторы в виде нехватки персонала и недостаточной автоматизации производства блюд, рынок готовой еды показывает двузначные темпы роста
№20
Вы тоже обратили внимание на цену чая?
Про рынок чая пишется на удивление мало. То ли дело кофе, новость за новостью. С чаем сложнее хотя бы потому, что его много разного
Пищепром: инвестиции в сосисочную оболочку
ГК «Агроком» (Ростовская область), производитель мясоколбасных изделий и пластиковой упаковки для мясной и молочной промышленности, вложит 10 млрд рублей в расширение мощностей своего завода «Атлантис-Пак» по выпуску сосисочной оболочки
№18
Растительное молоко: на рынке может смениться лидер
Компания «Эйч энд Эн» (бывшая «Данон Россия») построит на базе своего молочного комбината «Самаралакто» новое предприятие по производству растительных напитков под маркой Planto
Следите за ценами: рис не должен дорожать
На мировом рынке рис дешевеет, причем весьма заметно. Запас прочности у низких цен при этом большой..
Анна Королева корреспондент Monocle.ru
22 апреля 2025, 16:44
Россия нарастила поставки мороженого в Китай
Россия в марте текущего года поставила в Китай мороженого на максимальные за почти четыре года 951 тыс. долларов.
За компоненты заставят отчитаться
Минпромторг затеял инвентаризацию реестра продукции, получившей статус российской. Компаниям придется ежегодно докладывать о продажах и производстве под угрозой исключения из списка
№16
Рыбопереработка: локализована судовая рыбомучная установка
Компания «Морские комплексные системы» (Санкт-Петербург), производитель оборудования для рыбопромысловых судов, сертифицировала первую российскую судовую установку для переработки рыбных отходов в муку и жир
№15
Лососевые: не ловись, не ловись рыбка
Цены на красную рыбу на мировом рынке довольно резво идут вверх, хотя в этом году должны остановится. А в России рыбодобытчики забили в рынду по поводу одного обеспокоившего их законопроекта
Рынок захлебнулся маслом
Кризис перепроизводства в масложировой отрасли говорит о системных просчетах компаний и регулятора, делавших ставку на рост выпуска продукции, а не на расширение сырьевой базы
№14
В ВАРПЭ сообщили о росте вылова рыбы в Чёрном море
В Чёрном море добывается меньше 1% от общего вылова рыбы в России, при этом к середине марта текущего года там было добыто 12 тыс
«Скандальная» мода набирает обороты
Быстро растут продажи готовой еды, Эксперты отмечают риски этой моды, с которой было связано несколько скандалов. Но тренд,, скорее всего, будет набирать обороты, хотя и требуя тщательного контроля
– новый журнал для тех, кто развивает Россию.