Социологи установили, что доля россиян, покупающих сосиски и колбасу – «продукцию из переработанного мяса» составила по итогам первой половины 2024 года 95%. Это следует из данных исследования холдинга «Ромир», о чем сообщило агентство ТАСС.
Впрочем, эта доля не изменилась по сравнению с прежним замером: «В I полугодии 2024 года 95% граждан покупали продукцию из переработанного мяса. Этот показатель остается стабильным и составляет то же значение, что и в I полугодии 2023 года», — рассказали социологи.
Но вот, что особенно интересно. Как подчеркнули исследователи, категория переработанного мяса значительно увеличивает средний чек. Без этой категории средний чек по продуктам питания составляет 537 рублей. А с учетом товаров категории переработанного мяса он увеличивается на 91% (!) и достигает 1,026 тыс. рублей.
Этот вывод, если они на него обратят внимание, способен заставить задуматься многих домохозяек.
Тем более, что за год средняя цена покупки сосисок и/или колбасы выросла на 10%, достигнув 427 рублей за кг. Средний же объем одной покупки при этом снизился на 7%, составил 481 г.
Исследование, уточняет ТАСС, проводилось на базе потребительской панели «Ромир», которая включает 15 тыс. домохозяйств и 40 тыс. участников, репрезентативно представленных по всей России.
