АПК Продовольственный рынок Рыбная отрасль

«Путина»: выпуск крабовых палочек

10 апреля 2023, 00:00

Компания «Путина», в портфеле которой до сих пор была только икра и пара позиций продукции из мяса камчатского краба, запустила производство крабовых палочек и крабового мяса в Санкт-Петербурге. «Путина» намерена производить новый для себя продукт из отечественного сырья — дальневосточного минтая, отказавшись от традиционных поставщиков сурими из Китая, Индии и стран Юго-Восточной Азии. Это стало возможным благодаря сотрудничеству с компанией «Гидрострой», которой принадлежит крупнейший в стране рыбоперерабатывающий комплекс на острове Шикотан. Открывшееся в 2022 году предприятие наладило промышленное производство сурими. Сейчас «Путина» ведет переговоры о поставках с крупнейшими отечественными ретейлерами. Кроме того, компания планирует увеличить долю экспорта в выручке с 7,1 до 10%, выйдя на новые рынки — в Турцию, Сирию и Индию.