№38
№8
Онлайн или печатный Читать или подписаться
Выйти

Ресторанный бизнес

Новый год в Les Ole

20 декабря 2021, 00:00

Les Ole погружается в новогоднюю сказку. С 1 по 31 декабря гости ресторана попробуют новые рождественские блюда и коктейли от популярного московского бартендера, а также смогут попасть на рождественский мастер-класс и поучаствовать в лотерее, где главный приз — выходные в загородном отеле Les Art Resort

По московскому времени: новогодняя ночь в ресторанах «Магадан»

20 декабря 2021, 00:00

Проводить старый год и встретить Новый в окружении гастрономических удовольствий, зрелищных шоу и, конечно же, самых близких людей предлагают рестораны «Магадан» на «Красном Октябре» и на Красной Пресне

предоставлено пресс-службой

Новый год с доставкой на дом из Сыроварни на Красном Октябре и Магадана от холдинга Pinskiy & Co

16 декабря 2021, 09:57

Как встретить Новый год легко, полным сил и с хорошим настроением? Очень просто — доверить оформление новогоднего стола профессионалам и заказать доставку из ресторанов «Сыроварня на Красном Октябре» и «Магадан» от холдинга Pinskiy & Co

предоставлено пресс-службой

Летнее обновление меню в Les Ole

7 июля 2021, 10:25

Les Ole — это повседневное место, где можно встретиться с друзьями или коллегами, приятного провести время после театрального представления, пригласить вторую половинку на романтический ужин или собраться всей семьей на бранч

Одинокий кебаб в море шавермы

21 июня 2021, 00:00 Берт Корк

Уличная торговля перестает быть уличной. Новые бизнесы в этой сфере стремятся в нишу готовой еды для дома, а встав на ноги, сразу же ищут большого покупателя

Берт Корк
специальный корреспондент «Монокль»
21 июня 2021, 00:00
Надо читать
предоставлено компанией Molon Lave

Пасха в Molon Lave

28 апреля 2021, 16:03

Близится окончание Великого поста, и греческий ресторан Molon Lave открывает предзаказ на пасхальные куличи, выпеченные в классической русской традиции, а также на пряный плетеный хлеб цуреки, именно он подается на праздничный стол в Греции

ВАЛЕРИЙ ШАРИФУЛИН/ТАСС

Рестораторы спешат на улицу

8 февраля 2021, 00:00 Вера Кузьмина

Гибкие условия оплаты аренды и возможность заработать на летних верандах в период пандемии — этим владельцы нежилой недвижимости привлекли внимание рестораторов, которые активно начали переходить из торговых комплексов в стрит-ритейл

ПРЕДОСТАВЛЕНО КОМПАНИЕЙ

Вырастить бизнес на кусочке бесплатной пиццы

14 декабря 2020, 00:00 Вера Кузьмина

Новая сеть фастфуда Free Dog решила объединить разные виды популярной еды быстрого питания. Уникальное предложение сети — наличие бесплатных позиций в меню, с помощью которых основатели Free Dog планируют быстро нарастить клиентскую базу

HI-END

26 октября 2020, 00:00

Союз ресторана «Гретель» на Большой Дмитровке с шеф-поваром Александром Челмакиным стал решающим шагом навстречу переменам: Александр полностью обновил меню

Ресторан Moon – новая точка на гастрономической карте Подмосковья

22 октября 2020, 10:48

Недавно в Красногорске открылся новый винный ресторан Moon и сразу завоевал среди первых гостей звание одного из самых стильных и атмосферных мест Подмосковья

22 октября 2020, 10:48
АДИМ ЖАДЬКО/GASTRONOM/TASS

Кто испечет круассан?

14 сентября 2020, 00:00 Вера Кузьмина

Пандемия изменила рынок готовой еды для поставок в кофейни. Кофейни оптимизировали ассортимент блюд в заведениях, а производители еды стали осваивать новые каналы сбыта

ФОТО ИЗ АРХИВА ИОН СПЫНУ

Кризис заставил задуматься о развитии

1 сентября 2020, 00:00 Екатерина Гурьева

Владелец небольшого итальянского ресторана в Волгограде во время пандемии сменил концепцию бизнеса, автоматизировал бизнес и теперь хочет открыть второй ресторан

ФОТО ИЗ АРХИВА АНТОНА ЛОБИНЦЕВА

«Надо стать “цифровым человеком” — это вызов рынка»

1 сентября 2020, 00:00 Екатерина Гурьева

Владелец бургерной The Bebop Burgers рассказывает, как его предприятию удалось не только выжить, но и расширить штат, диверсифицировать бизнес и получить самую большую выручку в «мёртвом» мае-2020

Сергей Коньков/ТАСС

Будущее многих питерских баров оказалось под вопросом

24 июля 2020, 08:11 Дарья Ларина

Камерные бары Санкт-Петербурга давно стали одной из визитных карточек культурной столицы. Но когда законодатель решил бороться с «наливайками», то и респектабельные заведения города попали под горячую руку

Еженедельный выпуск №38 Наш ответ Ормузу