Выйти

АПК

ГЕРТРУДА КУЗНЕЦОВА, ПРОЕКТ #ПИТЬНАШЕТУР

Органическое вино — рынок, где не нужно конкурировать с заводами

25 июля 2022, 00:00 Дилара Даутова

Внимание к отечественному виноделию переживает новый период роста: на первый план выходят не только крупные производители, но и микровинодельни

FLICKR.COM – ФОТОБАНК

В Минсельхозе назвали приоритетные направления для экспорта российского вина

19 июля 2022, 18:00

Список перспективных направлений для экспорта российской винной продукции должен включать рынки Азии, Ближнего Востока, Африки и Латинской Америки

Будем с мясом и зерном

18 июля 2022, 00:00

Агропромышленный комплекс Челябинской области, занимающий одно из ведущих мест в стране, полностью укомплектован мерами господдержки

18 июля 2022, 00:00
PICTURE ALLIANCE / FRANS LANTING

Лососевый тупик

17 июля 2022, 14:05 Александр Лабыкин

В России из-за резкого сокращения поставок кратно увеличились цены на семгу и форель. Российские производители аквакультуры закрывают лишь треть потребления, но и они зависимы от импортного генетического материала

Надо читать
HOUIN/BELGA VIA ZUMA PRESS

«Вкусно — и точка»: картофель фри в дефиците

11 июля 2022, 00:00

Из-за дефицита сортов картофеля, используемых для приготовления картошки фри и картошки по-деревенски «преемник» Макдональдса «Вкусно — и точка» временно не будет вводить эти блюда в части вновь открываемых предприятий сети

Пора разобраться в крабовых палочках

В России растет производство рыбного фарша сурими из минтая. Однако использующие его для создания полуфабрикатов переработчики пока не спешат отказываться от более дешевого азиатского сырья

Надо читать
DPA/PICTURE-ALLIANCE

Капучино с гороховой пенкой

4 июля 2022, 00:00 Анастасия Филиппова

Россия экспортирует сырье для производства растительного пищевого белка и импортирует готовый продукт. В последнее время предпринимаются попытки построить в стране собственные заводы по переработке растительного сырья, но они тормозятся отсутствием необходимого оборудования

Окна возможностей
ОЛЕГ СЕРДЕЧНИКОВ

Премиальные пивоварни: поколение Z

27 июня 2022, 00:00 Виктория Безуглова

Крафтовое пивоварение переживает очередной подъем. Передовики отрасли заняты не только созданием модных рецептур напитков и позиционированием в мировых рейтингах, но и готовы поддержать отечественных производителей оборудования и ингредиентов

ВАРПЭ

Ассоциация рыбопромышленников против принудительной биржевой торговли рыбой и квотами

22 июня 2022, 14:51

Всероссийская ассоциация рыбопромышленников (ВАРПЭ) выразила несогласие с выдвинутым Минфином предложением о принудительной биржевой торговле рыбой и квотами

Еженедельный выпуск №16 Америка, к станку!