№21
№4
Онлайн или печатный Читать или подписаться
Выйти

АПК

Наука — производству: питательный хлеб из дешевого зерна

11 сентября 2023, 00:00

Ученые ЮУрГУ разработали технологию безотходной переработки трех зерновых культур: пшеницы, овса и ячменя. Она состоит в получении цельносмолотой муки из пророщенного зерна низкого класса, на которое приходится 65% урожая

vk.com/sfscaras

Единственный в РФ центр ускоренной селекции стал мощнее в пять раз

10 сентября 2023, 16:58

Под Новосибирском будут выводить сорта злаковых, зернобобовых, кормовых и лекарственных культур, а также картофеля и устойчивого к сибирским условиям хлопчатника

Коллаж: Тамара Ларина

Торговые сети почти поймали красную рыбу

8 сентября 2023, 15:23 Анна Королева

Осенью лосось в магазинах крупных торговых сетей может довольно-таки заметно подешеветь. Соглашением рыбаков и продавцов предусмотрено глубокое изменение коммерческих и технологических методов реализации лососевых

На Камчатке запустят производство БАДов из лосося

7 сентября 2023, 12:43 Наталья Быкова

Добавки будут производить из ястыков — пленок, в которые в природе «упакована» икра лососевой рыбы. Это ценный пищевой продукт, в котором содержится до 25 процентов белка (больше, чем в самой рыбе, говядине и яйцах); высоко содержание таурина и омега-3 жирных кислот

Наталья Быкова
обозреватель «Монокль»
7 сентября 2023, 12:43
ЛЕВ ФЕДОСЕЕВ/ТАСС

Мясная отрасль переходит на длинные контракты

4 сентября 2023, 00:00 Александр Лабыкин

Рекордный в этом году рост цен на все виды мяса вынуждает мясопереработчиков задуматься об отказе от мелкооптовых закупок сырья в пользу долгосрочных контрактов по среднегодовой цене

Александр Демьянчук/ТАСС

ФосАгро в 2,5 раза нарастила поддержку социальной сферы, зарплаты на производствах выросли в 1,5 раза за 2 года

30 августа 2023, 11:52

Эти данные были озвучены вчера в ходе подписания коллективных договоров на всех производственных предприятиях Группы – в Череповце, Кировске, Балакове и Волхове

Еженедельный выпуск №21 Окно для мира с Россией