Купить
Евросоюз на треть нарастил поставки пива в Россию
Евросоюз после 4-х месяцев снижения поставок пива в Россию неожиданно нарастил продажи в марте этого пенного напитка до максимума за 3-и месяца
В Союзе участников рынка картофеля оценили риски неурожая из-за заморозков
Исполнительный директор Союза участников рынка картофеля и овощей Алексей Красильников оценил риски неурожая из-за заморозков
Бум готовой еды
Несмотря на сдерживающие факторы в виде нехватки персонала и недостаточной автоматизации производства блюд, рынок готовой еды показывает двузначные темпы роста
Вы тоже обратили внимание на цену чая?
Про рынок чая пишется на удивление мало. То ли дело кофе, новость за новостью. С чаем сложнее хотя бы потому, что его много разного
Пищепром: инвестиции в сосисочную оболочку
ГК «Агроком» (Ростовская область), производитель мясоколбасных изделий и пластиковой упаковки для мясной и молочной промышленности, вложит 10 млрд рублей в расширение мощностей своего завода «Атлантис-Пак» по выпуску сосисочной оболочки
Растительное молоко: на рынке может смениться лидер
Компания «Эйч энд Эн» (бывшая «Данон Россия») построит на базе своего молочного комбината «Самаралакто» новое предприятие по производству растительных напитков под маркой Planto
Следите за ценами: рис не должен дорожать
На мировом рынке рис дешевеет, причем весьма заметно. Запас прочности у низких цен при этом большой..
Анна Королева корреспондент Monocle.ru
22 апреля 2025, 16:44
Россия нарастила поставки мороженого в Китай
Россия в марте текущего года поставила в Китай мороженого на максимальные за почти четыре года 951 тыс. долларов.
За компоненты заставят отчитаться
Минпромторг затеял инвентаризацию реестра продукции, получившей статус российской. Компаниям придется ежегодно докладывать о продажах и производстве под угрозой исключения из списка
Рыбопереработка: локализована судовая рыбомучная установка
Компания «Морские комплексные системы» (Санкт-Петербург), производитель оборудования для рыбопромысловых судов, сертифицировала первую российскую судовую установку для переработки рыбных отходов в муку и жир
Лососевые: не ловись, не ловись рыбка
Цены на красную рыбу на мировом рынке довольно резво идут вверх, хотя в этом году должны остановится. А в России рыбодобытчики забили в рынду по поводу одного обеспокоившего их законопроекта
Рынок захлебнулся маслом
Кризис перепроизводства в масложировой отрасли говорит о системных просчетах компаний и регулятора, делавших ставку на рост выпуска продукции, а не на расширение сырьевой базы
В ВАРПЭ сообщили о росте вылова рыбы в Чёрном море
В Чёрном море добывается меньше 1% от общего вылова рыбы в России, при этом к середине марта текущего года там было добыто 12 тыс
«Скандальная» мода набирает обороты
Быстро растут продажи готовой еды, Эксперты отмечают риски этой моды, с которой было связано несколько скандалов. Но тренд,, скорее всего, будет набирать обороты, хотя и требуя тщательного контроля
Анна Королева корреспондент Monocle.ru
27 марта 2025, 18:08
Россельхознадзор: Россия может увеличить экспорт мясной продукции
Россия по итогам текущего года может увеличить экспорт мясной продукции, выйдя на уровень в 1 млн тонн, сообщил руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт
Безлактозный йогурт: импорт нервно курит в сторонке
В компании «Союзснаб» (Московская область), выпускающей пищевые ингредиенты, испытали инновационную заквасочную культуру, созданную на базе собственного научно-исследовательского центра
Съешь меня»: о чем расскажут фуд-фотографии
Фотографии пищи вошли в нашу жизнь давно, основательно и надолго. Витрины магазинов пестрят изображениями продуктов, сайты служб доставки еды изобилуют аппетитными картинками, а хорошую кулинарную книгу или меню в дорогом ресторане зачастую можно рассматривать с не меньшим удовольствием, чем альбом с репродукциями классика
Сыры с голубой плесенью пошли в рост
«Городецкая сыроварня» (Нижегородская область), производитель премиальных сыров, запустила новый цех по выпуску сыров с голубой плесенью
Пекарю пекарево, магазину — чуть-чуть
Отпускные цены на хлеб и хлебобулочные изделия с 1 марта могут вырасти более чем на 10%. Хотя пока это лишь публично декларированное намерение
Переработка молока: закваску будут замораживать
Компания «Зеленые линии» (входит в холдинг «Союзснаб», Московская область), производитель ингредиентов для пищевой промышленности, запустила первое в России производство замороженной закваски
– журнал для тех, кто знает, но хочет понимать