Купить
Российский сыр покоряет новые рынки: экспорт вырос на 13%
Россия в 2025 году увеличила экспорт сыров и творога.
Запрет сменился квотой: кабмин разрешил экспорт риса-сырца
Правительство РФ утвердило переход от запрета к регулируемому экспорту риса-сырца. С 1 января по 31 декабря 2026 года будет действовать годовая квота на вывоз 200 тыс
Поставки картофеля из Китая в Россию выросли почти в четыре раза
Поставки картофеля из Китая в Россию показали резкий рост в ноябре. Согласно анализу данных китайской таможни, проведенному РИА Новости, экспорт увеличился в 1,5 раза по сравнению с октябрем и составил 3,9 тыс
Российский десерт покоряет американский рынок
Россия нарастила поставки мороженого в США до максимума с 2022 года.
Новые деньги в пищевке
Пищевая промышленность становится точкой притяжения для молодых предпринимателей. Несмотря на то что для многих она не выглядит привлекательной, при правильном подходе здесь можно быстро развить бизнес
№50
Эксперт объяснил, почему цены на рыбу в магазинах значительно выше закупочных
В Союзе рыбопромышленников Севера раскрыли правду о наценках на рыбу в российских магазинах.
Назван идеальный состав консервированной красной икры
Идеальный состав продукта должен быть максимально простым: икра лососевая зернистая, соль и не более двух консервантов — обычно это сорбиновая (Е200) или бензойная (Е211) кислота
У картофеля есть все шансы не подорожать в этом году
Брянская область в этом году рассчитывает резко нарастить валовой сбор картофеля в промышленном секторе до 1,5 млн тонн
Пищевая промышленность: 90 суток первой свежести
Компания «1-й Кулинарный» (Московская область) вывела на полную мощность завод готовой еды, запущенный год назад. Это одно из крупнейших в отрасли предприятий: его производительность — 75 млн порций в год, или около 1% объема рынка
№43
Рыбная ферма от маточного поголовья до прилавка
Агрофирма «Рыбхоз Шатурский» в Московской области возьмется за восстановление и модернизацию аквакультурной фермы на мощностях бывшего одноменного рыбного совхоза и ГУП, закрывшегося в 2014 году
Пищевая промышленность: рыбопереработка по современным стандартам
Компания «Гидрострой» (Сахалинская область), занимающаяся океаническим и прибрежным рыболовством, переработкой биоресурсов и искусственным воспроизводством тихоокеанского лосося, открыла на базе действующего предприятия «Рыболовецкий колхоз им
№41
Пищевая промышленность: инвестиции в детскую молочку
Молочный комбинат «Пензенский», производитель молока и молочной продукции, вложит 2 млрд рублей в расширение и модернизацию выпуска детского питания
№40
Решетников назвал страны, заинтересованные в онлайн-рынке России
Глава Минэкономразвития Максим Решетников назвал страны, заинтересованные в онлайн-рынке России.
Картофель вплотную приблизился к фри
Агрохолдинг «Мираторг» открыл два крупных предприятия, которые стали частью цепочки по локализации производства картофеля для жарки во фритюре
Вера Краснова редактор отдела компаний и менеджмента «Монокль»
25 сентября 2025, 17:02
Утрата традиций: в России резко сократилось производство ржи
Россия рискует утратить статус «ржаной» державы из-за отсутствия экономической целесообразности выращивания этой культуры
«Останемся без картофеля»: глава Минсельхоза о возможной фиксации цен на овощи
Минсельхоз РФ выступает категорически против фиксации цен на определённые овощи, в частности, на картофель, заявила глава министерства Оксана Лут
Поставки индийской говядины в Россию резко выросли в десятки раз
Россия резко нарастила импорт говядины из Индии. В июле поставки индийского мяса крупного рогатого скота в РФ достигли $21,2 млн
Твердые сыры: «Эконива» взяла «золото» на конкурсе сыров во Франции
Компания «Эконива», производитель и переработчик молока, получила пять высших наград на международном конкурсе сыров и молочных продуктов Le Mondial du Fromage в г
№39
Набирающий обороты сектор российской промышленности шокирует Запад
Российская молочная отрасль демонстрирует удивительную устойчивость, она одна из немногих избежала спада потребительского спроса, пишет Financial Times
Покупатели не увидят на прилавках метровую колбасу целиком
Группа «Черкизово» запустило на своём подмосковном предприятии в Кашире линию по производству сырокопчёных колбас длиной 1,14 метра
Рекордный улов помог России удержать титул главного поставщика сельди
Россия продолжает удерживать статус мирового лидера по экспорту сельди, сообщил ТАСС президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев
– журнал для тех, кто знает, но хочет понимать