АПК Модернизация

Агропром: ставка на творог и творожную сыворотку

18 марта 2024, 00:00
№12
Невозвратные отходы — в сырье

Холдинг «Агропромкомплектация», один из трех крупнейших производителей молока, лидер продаж творога в Москве и Твери, завершил комплексную модернизацию Дмитрогорского молочного завода в Тверской области. В результате переработка сырого молока увеличилась на 70%, с 260 до 470 тонн в сутки, в том числе производство сметаны — на 25%, творога — в 2,2 раза. Кроме того, построен новый цех — переработки творожной сыворотки; он позволит превращать невозвратные отходы в сырье для сторонних производств: детского и спортивного питания, хлебной, кондитерской, мясной и молочной продукции, а также комбикормов. В проект инвестировано 3,9 млрд рублей.