Импортозамещение: чеддер для русского чизбургера
Компания «Гагаринконсервмолоко» (Смоленская область) запустит в 2023 году производство сыра чеддер, который используется в приготовлении блюд сетью ресторанов быстрого питания «Вкусно и точка» и в настоящее время импортируется. Планируется заместить весь объем импорта. Потребность в молоке для производства сыра составит 30 тыс. тонн — это четверть всего объема, производимого в регионе. Поставщиком может выступить местная сельхозкомпания «Золотая нива». Инвестиции в проект составят 500 млн рублей.
СЕРГЕЙ БОБЫЛЕВ/ТАСС
Рестораны «Вкусно и точка» получат чеддер со
Смоленщины
Читайте Monocle.ru в 
№38 (1267)
19 сентября 2022 - 25 сентября 2022 В номере: Тема недели Главная новость Коротко- Импортозамещение: чеддер для русского чизбургера
- Агропром: шампиньоны растут в объеме
- «Яндекс»: привет, Дубай
- Продовольственная логистика: куда податься фермеру за переработкой
- Голод: 48 млн человек на грани выживания
- Ливан: грабь банки — возвращай свое
- Шнобель: запор и клизмы
- Лучше рынка TCS Group
- Память мастеру
- Китайский разворот «Роснефти»
- Казахстан дрейфует в сторону Китая
- Новые боестолкновения между бывшими республиками СССР
- Квоты тянут рыболовный флот на дно
- Модный шкаф и диван из интернета
- На Россию прольется «кислотный дождь»
- Газ против электричества
- На замену газу пришла вода
- Наталия Опалева: «Зверев — выдающаяся фигура в арт-сообществе 60–70-х годов»
- «Материнское сердце»: путешествие Авдотьи Громовой по родине на мотоцикле «Урал»
- «Союз спасения. Время гнева»
- Фестиваль актуального научного кино
- «Саша, привет!»
- «Каприз императрицы»
№38 (1267)
19 - 25 сентября 2022
