По оценкам Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР), производство подсолнечника в этом году может составить 19 млн тонн против 17,5 млн тонн в 2025-м, рапса — 6,2 млн тонн против 5,5 млн тонн. Сои мы произведем на уровне прошлого года: 9 млн тонн. Всего урожай масличных в этом году может обновить рекорд и составить 35,5 млн тонн, на 2% больше, чем в прошлом.

Соответственно ожидается и рост экспорта масложировой продукции, который немного просел в прошлом году (до 11 млн тонн) из-за укрепления рубля. «В 2026 году мы уже видим существенную прибавку экспорта, как в физическом объеме, так и в ценовом, благодаря благоприятной конъюнктуре по ценам на внешнем рынке», — говорит исполнительный директор Масложирового союза Михаил Мальцев. В основном, по его прогнозу, вырастут поставки шрота — на 23,9%, вывоз растительных масел может увеличиться на 11,5%, настолько же вырастет продажа прочих масложировых продуктов. Основными покупателями масличных и масла являются Китай, Турция, Индия, страны Северной Африки, а также Белоруссия, Иран и прочие.

Однако несмотря на рекордный урожай, внутри страны дефицит сырья для переработчиков масла и шрота сохранится. По данным Михаила Мальцева, переработчикам будет не хватать порядка 2,5 млн тонн, в основном подсолнечника и рапса. Например, в Центральном федеральном округе при производстве в 9,3 млн тонн масличных мощности по их переработке существенно больше — на 14,2 млн тонн. В Северо-Западном округе дефицит сырья составляет 2,4 млн тонн, в Южном — 1,8 млн тонн. Более того, в этом году опять ожидается прирост перерабатывающих мощностей —  на 10%.

Рост инвестиций в переработку в предыдущие годы был связан с тем, что производство масел и их растущий экспорт давали доходность на уровне 30–40%. Но в прошлом году ситуация резко изменилась: по данным Масложирового союза, доходность переработчиков снизилась до 0,8%, а порой скатывалась в минус. Эксперты это связывают с укреплением рубля при действующем механизме экспортных пошлин, которые рассчитываются на основе курса рубля к доллару и исходя из мировых цен на подсолнечное масло. «Мы опять попали в эти “ножницы”, когда цена на семечку выросла, а рубль укрепился и доходы от экспорта снизились», — говорит Михаил Мальцев.

Показательной для рынка является отчетность ведущего производителя масел ГК «Эфко»: в прошлом году она нарастила выручку на 18%, до 54,6 млрд рублей, но при этом сгенерировала чистый убыток в 573,6 млн. «Мы пока не можем прогнозировать доходность от экспорта в этом году, поскольку она будет связана с мировым урожаем и, соответственно, c ценами на масло, а также с курсом рубля, который никто не может предсказать», — говорит генеральный директор ИКАР Дмитрий Рылько.

На этом фоне производители на отраслевой конференции предложили увеличить пошлину на вывоз сои — сейчас она составляет 20% от цены за тонну (экспортная пошлина на подсолнечник — 50%, на рапс — 30%). Гендиректор компании АСВА (основного переработчика масличного льна в России) Виталий Литовка предложил также увеличить экспортную пошлину на лен до 30% вместо нынешних 10%.

Гендиректор «ПроЗерно» Владимир Петриченко на это возразил: у производителей масличных культур и без того низкая маржинальность, и они будут совсем не рады лишиться последних доходов. С ним согласен и эксперт зернового рынка Александр Корбут: «Переработчики повышением пошлин хотят защитить не внутренний рынок, а свои доходы. Если они убедят правительство повысить пошлины на масличные, то аграрии будут просто меньше производить масличных культур и их дефицит увеличится».