АПК Продовольственный рынок Мороженое

Пищевая промышленность: мороженое по новой технологии

15 июня 2026, 06:00
№25

Компания «Луганскхолод» (ЛНР), специализирующаяся на производстве мороженого, приобрела линию для выпуска мороженого по технологии шоковой заморозки.

ЛУГАНСКОЕ МОРОЖЕНОЕ ВЫХОДИТ НА ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УРОВЕНЬ
Читайте Monocle.ru в

Инвестиции в проект составили 1 млрд рублей. Это новая и сравнительно редкая технология, которой располагают всего пять предприятий в Европе. Она позволяет быстрее охлаждать продукт, за счет чего повышается производительность предприятия.

Мощность одной линии — до 60 тонн в сутки, или более 20 тыс. тонн в год. Вместе с имеющимися мощностями — до 7000 тонн в год — это позволит предприятию выйти на федеральный рынок в качестве крупного игрока. Ранее компания зарегистрировала «Луганское мороженое» как географическое указание.